Vysoce očekávaný F1 začal dnes.Jak mohou obchodníci s stravováním během hry tváří v tvář jídelnímu toku jídelny umožnit spotřebitelům vychutnat si jídlo a být si jisti?Včera (18. dubna) se předem zapojili důstojníci donucovacího orgánu orgánu dozoru okresního trhu, aby provedli -inspekce potravinářských operací a vybavení a projektů dodávek jídla zapojené do F1 a hudebního karnevalu.
Reportér na scéně viděl, že jídelní kout se připravuje řádně.Během bodu jídla pro obchodní zónu úředníci pečlivě zkontrolovali recepty a zaměřili se na kontrolu situace zadávání zakázek na potraviny, zpracování výroby, počtu vybavení a správu zdraví zaměstnanců.„Stánky s potravinami by měly být samo o sobě vybaveny centrálním teploměrem. Po každé dávce vytápění vyžaduje krabicový oběd a je zničen sám o sobě déle než 2 hodiny.“ Sekce potravinářské operace na okresním tržním dohledu, připomněla obchodníkům, že by měli být kvantitativně zpracováni a vybaveni dostatečným chlazením a zmrazením, aby byla zajištěna bezpečnost potravin.
Na rozdíl od venkovních jídel VIP jídla nepoužívají jednorázové nádobí, které také klade vyšší požadavky na čištění a dezinfekci nádobí.“Po vyčištění a dezinfikaci stolu musí být provedena samostatná kontrola ATP a poté je v následujících 3 dnech dokončena a přepravována těsnění a transportována do bodu jídla.“ Občas zkontrolují nádobí.
Rozumí se, že v rané fázi oddělení dohledu nad okresním trhem přezkoumalo na trhu obchodní rozsah, recepty a technologii zpracování potravin na trhu.Jakmile je záruka nalezena v procesu záruky, není v souladu s obsahem předběžného ofinování, jako je změna procesu zpracování a jídla jídelní jednotky bez povolení a oddělení záruky nařídí jídelní jednotku zastavit Jídlo okamžitě.
Vzhledem k tomu, že situace na scéně se mění a personál je během konkurence od 19. do 21. dubna Proveďte klíčový dohled a inspekci, abyste zajistili, že spotřebitelé na místě jsou „bezpečností na špičce jazyka“.
Psaní: Xi Lingyan
Kamera: Zhang Xiaodong
Edit: Yuan Yue
▼ Okamžitě přidejte štítek Star, podívejte se na text každý den ▼
Pokud se vám to líbí, klikněte na „jako“ a „Sledujte“ ~↓↓↓↓
